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シャトー・ジンコ 2018 / wine＆ ～くらしを彩るワイン＆リカー。シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃。楽天市場】シャトー・ジンコの通販。コシヒカリ（5kg×2袋＝10kg）2枚目の画像を参考にしてください⟡。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。ボリューム感があり、余韻は長い。【醸造＆熟成】メルロー種100％。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】。楽天市場】シャトー・ジンコの通販。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。ペンフォールズ BIN 407 カベルネ・ソーヴィニヨン 2019。かちゃです Moët & Chandon。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。ケンゾーエステート あさつゆ asatsuyu 2016 1500ml マグナム。Saint Julien 98 Chât. Léoville Poyferré。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。ジョルジュ・リニエ モレ・サン・ドニ 2008。紫　2017 murasaki ケンゾーエステートワイン。口に含むと、果実のあまみを感じる。ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2020 フランソワ ミクルスキー。2021rindoワイン3本セット紫鈴ケンゾーエステートKenzo Estate。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ　201ピンク。ドンペリニヨン　エノテーク 1995 （正規品）ディアジオ モエ ヘネシー。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。コトーデュ・レイヨン 1982 ２本 貴腐ワイン。620ml シャトーシャロンヴァンジョーヌ 2015ピエール ラモット白。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。Domaine Mie Ikeno Chardonnay 2019 ミエイケノ。高級ワイン2本セット。発酵温度は20度から25度。ジャン・コレ シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2021 750ml。2012 ル クラランス ド オー ブリオン 750ml 果実酒 ワイン 未開封。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。クール便着払　ドメーヌ・ガヌヴァ キュヴェ・ド・ランファン・テリーブル2019。フランス スパークリングワイン 3本セット。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。タイユヴァン　ブリュット　マグナムサイズ（ビルカールサルモン)90年代古酒